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Souleilles Foie Gras

Souleilles Foie Gras

Au cœur du département du lot et garonne, dans la petite ville de Frespech, Souleilles Fois gras vous attend pour une  échappée gastronomique.

Comment parler du sud ouest sans parler de la bonne chair ! Venez profiter de vos vacances pour succomber au pécher de gourmandise et découvrir les secrets d’un met d’exception, qui fait la fierté du terroir Français.

Venez visiter la ferme des Boissière et partager leur passion de la terre et de l’agriculture. Eleveurs amoureux de leur métier, ils vous feront visiter leur exploitation et découvrir la fabrication du foi gras et des nombreux produits dérivés de l’élevage du canard  fabriqués et vendus à la ferme.

Respectueux des traditions et du savoir faire des anciens, ces éleveurs ne le sont pas moins de l’animal. Accordant un intérêt premier à respecter leurs animaux ils appliquent de vieilles méthodes de gavage.

Souhaitant communiquer sur une tradition régionale vieille de 4500 ans, ces exploitants agricoles ont de plus créé un musée du foi gras à vocation pédagogique animé par des reconstitutions fidèles aux habitudes d’autrefois. Saviez vous par exemple, que cette pratique existait depuis l’époque égyptienne ?

Totem info n’en revient toujours pas….